NON(N)A – Nona kocht: Essen zwischen Großeltern und Enkeln, Tradition und Kultur im Grenzüberschreitenden Raum

„NON(N)A kocht“ setzt sich dafür ein, traditionelles Wissen über die Herstellung, Verarbeitung und Zubereitung von Lebensmitteln zu bewahren und an kommende Generationen weiterzugeben. Viele überlieferte Kenntnisse und Rezepte werden heute nicht mehr selbstverständlich weitergegeben und drohen dadurch verloren zu gehen.

Im Mittelpunkt des Projekts steht das Sammeln, Dokumentieren und Vermitteln dieses wertvollen kulturellen Erbes. Dabei verbindet „NON(N)A kocht“ Menschen verschiedener Generationen und Kulturen. Besonders die gemeinsame Beschäftigung mit Lebensmitteln und das Kochen bieten eine einfache und lebendige Möglichkeit, Erfahrungen und Traditionen weiterzugeben und voneinander zu lernen.

Großeltern und Enkel können gemeinsam kochen, Erinnerungen teilen und traditionelle Rezepte neu entdecken. Gleichzeitig werden unterschiedliche kulinarische Traditionen und kulturelle Hintergründe sichtbar gemacht. Der Austausch fördert gegenseitiges Verständnis, Empathie und Freude an der Zusammenarbeit – über Generationen und Grenzen hinweg.

Die Wissensvermittlung erfolgt sowohl auf traditionelle als auch auf moderne Weise. Kochworkshops ermöglichen einen direkten persönlichen Austausch und machen die überlieferten Kenntnisse praktisch erlebbar. Die gesammelten Rezepte und Geschichten werden zusätzlich in einem Kochbuch festgehalten. Digitale Formate und Social Media sprechen insbesondere jüngere Menschen an und tragen dazu bei, das Wissen zeitgemäß weiterzugeben und langfristig zugänglich zu machen.

So leistet „NON(N)A kocht“ einen Beitrag zur Bewahrung des kulturellen Erbes und stärkt gleichzeitig den generationen- und kulturübergreifenden Zusammenhalt.